Il ristorante

I pranzi e le cene che proponiamo nel ristorante dell’Hotel Luana si basano su due concetti che non sempre siamo abituati ad abbinare, lusso e semplicità

Negli anni abbiamo visto e provato tutti ristoranti che ricercavano il “nome” della portata, noi facciamo una ricerca opposta, il prodotto. Il prodotto di stagione, di qualità e, se non a km zero, tracciabile a poca distanza è l’elemento principale per servirvi piatti gustosi e sani. 

Il lusso è questo, riscoprire piatti con materie prime ottime, lavorati il meno possibile per far emergere gusti dimenticati o ricette da ritrovare. Poi chiaramente siamo in Romagna, a Riccione… il ventaglio di scelta tra terra e mare, è tra i più importanti d’Italia e la nostra passione per la buona tavola e la tradizione vi darà sicuramente soddisfazione 

… possiamo risolvere un’insalatona a pranzo il giorno dopo, c’è chi preferisce mangiare leggero per poi tornare in spiaggia il prima possibile! 

Alcune serate, alcune cene saranno “speciali”, con un tema 100% Romagnolo, serate di porchetta, pecorini, piade e affettati, o ancora serate di specialità di altre regioni o a tema pesce… insomma anche il gusto non si annoierà mai.